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まるごとたまねぎトマトリゾット【あさひオニオン-みんなのレシピ-】

「あさひオニオン-みんなのレシピ-」では、あさひの特別栽培淡路島たまねぎを使って作っていただいたお料理のレシピをご紹介いたします!

 

あさひの特別栽培淡路島たまねぎのご購入は、公式オンラインショップ もしくは オンラインショップ一覧のお店からどうぞ🧅

あさひの特別栽培淡路島たまねぎについてはこちらのページをご覧ください。

 

 

今回ご紹介するレシピは、MOANA様 提供の「まるごとたまねぎトマトリゾット」です。

 

まるごとたまねぎトマトリゾット

 

材料

(2人分)

  • 淡路島たまねぎ 半分
  • ごはん 250g
  • トマトジュース 180ml
  • トマト 1玉
  • ブナしめじ 50g
  • ベーコン 30g
  • ダシダ(粉末) 大さじ1
  • バター 10g
  • ピザチーズ 30g
  • にんにくチューブ 2cm
  • 塩胡椒 少々
  • のり  適量(キャラの顔を使いたい場合に使用)

 

作り方

1. 皮をむきたまねぎを半分に切る。

 

 

2. たまねぎをスチーマーで7分蒸しておく。

 

3. 蒸している間に、ブナしめじととトマトを食べやすい大きさにカットする。

 

4. フライパンを中火で熱しバターとニンニクを入れる。

 

5. たまねぎをまるごと入れ弱火にし、5分ふたをしてさらに蒸す。

*くしで刺し柔らかくなっているか確認する。

 

6. たまねぎの周りにごはん、ベーコン、トマト、トマトジュースを入れ混ぜる。(5分)

 

7. ごはんがしっとりしてきたらダシダ、塩胡椒、ピザチーズを入れふたをする。

 

2、3分蒸らしたら完成!

 

8. のりの顔はお好みで◎

 

食べたご感想

甘くてしっとりな玉ねぎと一緒に大人な味のトマトリゾットがとてもマッチしていました!家族にも好評でちょっとしたお昼ご飯を作る時に便利なメニューでした!

 

 

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