みんなの料理

本日のレシピ【まるごと新たまねぎのそぼろ餡】

 

 

こんにちは、あさひです!

現在早生たまねぎを絶賛収穫中ですが、淡路島は予報通り、朝からしっかりと雨が降っております。。☔️

 

せっかくの祝日ですがあいにくの雨ですし、このご時世ですのでなかなか外に出掛けられないですよね。。

でもこういうときこそ、あさひサンファームのたまねぎを使って🏡おうち時間🏡を楽しんでいただきたいです♪

 

ということで、本日より🍴おうちごはん🍴と称しまして、たまねぎレシピを紹介していきたいと思います!👏

 

たまねぎがたくさん届いたけどどうやって食べていこう…そんなときはぜひこちらのカテゴリをご活用ください♪

 

第一弾 🧅 まるごと新たまねぎのそぼろ餡

 

材料 (3人分)

新たまねぎ・・・・・・・3個

豚挽き肉・・・・・・・・300g

★醤油・酒・みりん・・・各大さじ3

★砂糖・・・・・・・・・大さじ1

★しょうが・味噌・・・・各小さじ2

片栗粉・刻みネギ・・・・適宜

水・・・・・・・・・・・たまねぎが浸かる程度

つくりかた

たまねぎの上下1センチほど切り落とす。さらに1センチほど十字に切り込みを入れ、水と一緒に火にかける。

沸騰したら中火でそのまま20〜30分ほど煮込む。

豚挽き肉と★をフライパンで煮立たせる。煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまでさらに煮立たせる。

③をたまねぎにかけ合わせ、刻みネギを添えて完成。

コメント

まるごとの新たまねぎを出汁でコトコト煮て、上からそぼろ餡をたっぷりと。

新たまねぎの甘みが際立つ一品となっております!まるごと1玉、旬な甘みを感じながらご堪能ください♪

 

またこんな料理をつくってみたい!というご要望がございましたらコメントお待ちしております^^

 

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