こんにちは、あさひです！
現在早生たまねぎを絶賛収穫中ですが、淡路島は予報通り、朝からしっかりと雨が降っております。。☔️
せっかくの祝日ですがあいにくの雨ですし、このご時世ですのでなかなか外に出掛けられないですよね。。
でもこういうときこそ、あさひサンファームのたまねぎを使って🏡おうち時間🏡を楽しんでいただきたいです♪
ということで、本日より🍴おうちごはん🍴と称しまして、たまねぎレシピを紹介していきたいと思います！👏
たまねぎがたくさん届いたけどどうやって食べていこう…そんなときはぜひこちらのカテゴリをご活用ください♪
第一弾 🧅 まるごと新たまねぎのそぼろ餡
材料 （3人分）
新たまねぎ・・・・・・・3個
豚挽き肉・・・・・・・・300g
★醤油・酒・みりん・・・各大さじ3
★砂糖・・・・・・・・・大さじ1
★しょうが・味噌・・・・各小さじ2
片栗粉・刻みネギ・・・・適宜
水・・・・・・・・・・・たまねぎが浸かる程度
つくりかた
①たまねぎの上下1センチほど切り落とす。さらに1センチほど十字に切り込みを入れ、水と一緒に火にかける。
②沸騰したら中火でそのまま20〜30分ほど煮込む。
③豚挽き肉と★をフライパンで煮立たせる。煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまでさらに煮立たせる。
④③をたまねぎにかけ合わせ、刻みネギを添えて完成。
コメント
まるごとの新たまねぎを出汁でコトコト煮て、上からそぼろ餡をたっぷりと。
新たまねぎの甘みが際立つ一品となっております！まるごと1玉、旬な甘みを感じながらご堪能ください♪
またこんな料理をつくってみたい！というご要望がございましたらコメントお待ちしております^^